Zur Verstärkung unseres Teams, mit dem Blick in eine gemeinsame Zukunft, suchen wir DICH:
➞ Deine Aufgaben:
• Betriebsrundgänge beider Werke zur internen Kontrolle
• Vorbereitung und Begleitung externer Audits
• Durchführung von Lieferantenaudits
• Sensorische Kontrolle unserer Endprodukte
• Durchführung von Haltbarkeitstests
• Durchführung von Hygienekontrollen mittels ATP Tests und Dip-Slides
• Probenentnahme zur externen mikrobiologischen Untersuchung
• Bewertung mikrobiologischer Untersuchungen
• Schulung der betrieblichen Hygienevorschriften für neue Mitarbeiter
• Fortführen, Aktualisieren und Erweitern des HACCP-Konzepts
• Mitarbeit bei der Optimierung der Produktionsabläufe vor allem unter dem Aspekt der Lebensmittelsicherheit
• Erstellung, Kontrolle und Anpassung hygienerelevanter Dokumente für die Produktion
• Beantwortung von Kunden- und Lieferantenanfragen sowie Bearbeitung von Reklamationen
• Erstellung von Produktspezifikationen und Nährwertberechnungen
➞ Dein Profil:
• Du hast ein abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften, o.Ä. mit Schwerpunkt der Qualitätssicherung
• Du hast erste praktische Erfahrungen im Qualitätsmanagement, idealerweise in der Lebensmittelbranche
• Du hast Kenntnisse der gängigen Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards
• Du kennst dich mit lebensmittelrechtlichen Bestimmungen aus (z.B. LMIV)
• Du bist engagiert, kontaktfreudig, interessiert, zuverlässig und flexibel
• Du hast ein hohes Verantwortungsbewusstsein sowie ein ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein